De 17e -eeuwse ambachtsman Volkert Jansz. was een man met een verfijnde smaak, een scherp oog voor stijl en een passie voor levendige conversaties. Hij omarmde het goede leven, maar geloofde ook dat decadentie en luxe pas echt zegevieren wanneer ze gedeeld worden met anderen.

Jansz. serveert schitterend bereide klassiekers met een ongedwongen Amsterdamse uitstraling. Een nieuwe oude wereld van subtiele elegantie is verrassend dichtbij.

Graag willen we u laten weten dat het niet mogelijk is om op 17 augustus een reservering te maken tussen 17:00 en 20:00. U bent welkom om langs te komen, maar wij kunnen op dit moment geen tafels garanderen. Daarnaast zal het menu gelimiteerd worden tot een selectie. Vanaf 21:00 nemen wij weer reservering aan en is het mogelijk om te bestellen van het reguliere Jansz. menu.

Houd er rekening mee dat huisdieren niet zijn toegestaan in het restaurant.